Rezepte
Gebackene Äpfel mit Honig: Iduns süßes Geheimnis
Bratäpfel mit Honig, Nüssen und Zimt nach Wikinger-Art: einfaches Dessert-Rezept in 25 Minuten - und die Geschichte der Göttin Idun dazu.
In der nordischen Mythologie hütet die Göttin Idun die Äpfel der Jugend - wer von ihnen isst, altert nicht. Unsere Version kann das leider nicht versprechen, aber sie füllt das Haus mit einem Duft nach Honig, Zimt und gerösteten Nüssen, für den es sich zu leben lohnt. Ein Dessert aus Wikinger Festmahl, das in 25 Minuten fertig ist.
Zutaten
- 4 Äpfel (säuerlich, z. B. Boskoop)
- 4 TL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 Handvoll Nüsse oder Rosinen
Zubereitung
- Die Äpfel aushöhlen.
- Mit Honig, Nüssen und Rosinen füllen.
- Mit Zimt bestreuen.
- Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Warm servieren, nach Belieben mit etwas Sahne.
Wusstest du? Äpfel galten bei den Wikingern als Symbol für Fruchtbarkeit und ewiges Leben - die Göttin Idun bewachte die Äpfel der Jugend.
Der Tipp vom Skalden
Säuerliche Äpfel halten die Balance zum süßen Honig - je herber der Apfel, desto besser das Ergebnis. Die ganze Geschichte von Idun und den Göttern von Asgard liest du in unserem Artikel über die nordischen Götter.
